Brunello Le Lucere 2011

Il prodotto di punta di tutta la produzione di San Filippo è il Brunello di Montalcino DOCG “Le Lucère”: una bottiglia in equilibrio perfetto, a partire dalla corrispondenza fra gusto e profumi al naso, dove solo il tannino, ancora leggermente giovane, si caratterizza per una lieve astringenza. Le uve fermentano in acciaio inox a temperatura controllata, per poi maturare per 24 mesi in botti e barrique e, una volta imbottigliate, in vetro per ulteriori 8 mesi. Un’etichetta quasi esemplare, in grado di regalare grandi sorprese a distanza di molti anni: un ottimo e lungimirante investimento.