Brunello Mastrojanni 2012/2015

L’azienda agricola San Felice possiede i vigneti nel versante Sud di Montalcino, ed qui che si crea questo Brunello Mastrojanni. Le uve macerano per circa 20 giorni a temperatura compresa fra 28 e 30 °C, fermentando in acciaio per poi passare alla fase della maturazione, che avviene in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi e per altri 12 mesi in bottiglia. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino intenso, al naso è profondo, con profumi di frutta rossa, tabacco, erbe balsamiche e tabacco.

All’assaggio è strutturato, ricco, con un’ottima acidità.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Perfetto da abbinare con carne rossa e selvaggina, anche con i formaggi stagionati e con il tartufo.