Bistecca di Prussiana, proveniente da Allevamenti in Finlandia.
La manzetta prussiana è una carne strepitosa che arriva dalla Finlandia settentrionale, questa particolare razza, vive allo stato brado ed è molto marezzata forse paragonabile alla sola carne di Kobe (giapponese, dove il manzo viene massaggiato e nutrito di sola birra)
E’ una carne molto tenera e gustosa vista l’ampia presenza di parte grassa (marezzata), ha delle note dolci dovute all’integrazione nell’alimentazione della barbabietola da zucchero durante l’ultima fase d’allevamento prima della macellazione.
PAESE DI ORIGINE
Finlandia
RAZZA
Prussiana
FROLLATURA
40+ giorni
CONSERVAZIONE
Fino a 15 giorni in frigo,
altrimenti in freezer a lungo periodo
Come viene confezionata e spedita?
Il prodotto verrà tagliato dai nostri Macellai al momento dell’ordine, chiuso ermeticamente sottovuoto, spedito in apposite confezioni refrigerate insieme a del ghiaccio sintetico e polistirolo isolante così da mantenere la giusta temperatura, (1-3 gradi) per tutto il tempo della spedizione, e consegnato in 24/48 ore a casa tua!
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