TESTE DI CHAMPIGNON RIPIENI

Funghi Champignon piccoli pezzi (270g) 12

Aglio: 1 spicchio

Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai 

Prezzemolo:2 ciuffi

Pane: solo la mollica 30g

Grana Padano DOP (di cui 10g per gratinare) 40g

Brodo vegetale: 50ml

Sale fino: 1 pizzico

Pepe nero: q.b

FONTE: https://www.giallozafferano.it/ 

L’ABBINAMENTO

50&50 Avignonesi
Abissi Brut Rosè Bisson