Moscato Mongioia Belb

Il Moscato d’Asti “Belb” della cantina Mongioia è un vino prodotto a Valdivilla a Santo Stefano Belbo, in provincia di Cuneo, in Piemonte. 

La cantina è a conduzione famigliare, proprietaria di circa 10 ettari vitati.

Il “Belb” Moscato d’Asti di Mongioia è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate nel momento in cui raggiungono il grado di maturazione ottimale. 

I grappoli vengono portati in cantina e vengono pressati in maniera molto delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica.

Vengono utilizzati solo lieviti indigeni.

Al termine della fermentazione alcolica si procede all’imbottigliamento per poi far stare il vino in affinamento in bottiglia, per alcuni mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Moscato d’Asti “Belb” si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino. Al naso si sprigionano sentori di frutta e in bocca è fruttato e rinfrescante.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale a primi piatti a base di pesce e crostacei.