Le Macchiole nasce a Bolgheri nel 1983, è stata tra le prime aziende che ha creduto nel territorio di Bolgheri e nelle sue potenzialità di vini monovarietali e nei vigneti biologici.
Guidata da Cinzia Merli, che ha fondato l’impresa con il marito Eugenio Campolmi, l’azienda è oggi un brand internazionale. Nel 1987 vengono prodotte le prime bottiglie, ma saranno gli anni ’90 a rivelarsi decisivi per la definizione dell’azienda.
I loro vini sono vini originali, con una personalità fuori dal comune, complessi ricchi e profumati!
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta con un bel rosso rubino, al naso rivela frutti di bosco, tabacco, vaniglia e cacao amaro.
In bocca è potente, corposo, energico ed equilibrato.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Paleo si abbina ai migliori accostamenti con piatti di carne e selvaggina o formaggi stagionati.