Amarone Bertani 2007

Amarone Classico Bertani è un vino dallo stile classico che non ha bisogno di cambiare, perché è sempre attuale. L’Amarone nasce sulle colline di Tenuta Novare da uve Corvina e Rondinella, nel cuore della Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento. Dal 1958 viene prodotto da Bertani.

Le uve vengono messe a riposo sulle “aréle”, i graticci in canna di bambù, secondo il metodo di produzione tradizionale. La fermentazione in cemento e l’affinamento in grandi botti durano almeno sei anni e rendono stabile la sua struttura, facendone uno dei vini rossi più longevi al mondo. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso intenso. Spiccano al naso note di prugna, di ciliegia e di marasca.

Seguono anche toni di frutta secca, foglia di thè, liquirizia e spezie. Al palato, sentori di frutta a bacca rossa, con note di vaniglia.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Consigliabile da abbinare a carni rosse, a cacciagione e a formaggi stagionati.