All’interno del comune di Montalcino si trova la Tenuta La Fuga.
Le proprietarie di Tenuta La Fuga sono le sorelle Fabia Cornaro dell’Acqua e Giovanna Cornaro Folonari, rispettivamente moglie di Ambrogio e madre di Giovanni.
Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Le Due Sorelle”, dell’annata 2009, è prodotto da sangiovese con fermentazione in acciaio e maturazione di cinque anni, di cui almeno due in botti di rovere di Slavonia da 25 hl.
Il nome del vino è un omaggio alle proprietarie e fu prodotto per la prima volta nel 1997, è un vino capace di sfidare il tempo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista è rosso rubino intenso. Al naso arrivano sentori di lampone e frutti rossi.
Al palato è morbido, maturo e ricco.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Perfetto da accostare a secondi di carne oppure con formaggi stagionati