Vigna dell’Impero settponti
98,00 €
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Descrizione
l “Vigna dell’Impero” della Tenuta Sette Ponti è un vino Sangiovese puro prodotto nel cuore del Valdarno Superiore.
Le uve provengono da una tenuta che prende il nome dall’etichetta e la vigna ospita viti che risalgono al 1935.
Il Sangiovese si evolve verso note di straordinaria eleganza espressiva grazie al lungo periodo di affinamento.
Il rosso “Vigna dell’Impero” vanta di essere uno dei vini must della famosa cantina toscana Tenuta Sette Ponti.
Le piante hanno oltre 80 anni d’età e rappresentano un patrimonio davvero prezioso. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli vengono selezionati ulteriormente in cantina.
La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio con macerazione sulle bucce di circa un mese.
L’ affinamento avviene in botti grandi da 15 e 25 ettolitri e completa la maturazione con 12 mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso si sprigionano profumi di fiori, frutti, cuoio e tabacco.
Struttura molto intensa al palato e un finale molto persistente.
Il colore è Rosso rubino, al gusto intenso e profondo.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Si consiglia di abbinare questo vino a piatti ricchi di selvaggina, formaggi stagionati e spezie.
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