Roastbeef di Carne Chianina 100% Toscana, proveniente da Allevamenti in Val di Chiana, con i quali collaboriamo dal 1977. ๐ฎ๐น
Proviene da pezzi di primo taglio della Chianina, puรฒ essere cucinato sia al forno che in padella.
Al forno, un pezzo da 1KG, per circa 40 minuti a 180-200 gradi, poi sfumato con mezzo bicchiere di vino rosso, importante che il forno sia preriscaldato.
In padella invece a fiamma alta per farlo rosolare da entrambi i lati, sfumato con vino rosso e poi si abbassa la fiamma fino alla cottura, per circa 30 minuti di tempo.
ALLEVAMENTO
Arezzo (AR)
RAZZA
Chianina
CONSERVAZIONE
Fino a 10 giorni in frigo,
altrimenti in freezer a lungo periodo
PAESE DI ORIGINE
Italia
Come viene confezionata e spedita?ย
Il prodotto verrร tagliato dai nostri Macellai al momento dellโordine, chiuso ermeticamente sottovuoto, spedito in apposite confezioni refrigerate insieme a del ghiaccio sintetico e polistirolo isolante cosรฌ da mantenere la giusta temperatura, (1-3 gradi) per tutto il tempo della spedizione, e consegnato in 24/48 ore a casa tua!ย
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